Vega(n) Food

Bananenijs: mega simpel recept & super gezond!

Bananenijs

Je hebt ongetwijfeld al lang van bananenijs gehoord, ook wel bekend als ‘nicecream’. Fitgirls en vegans zijn er lyrisch over en ik moet toegeven: I get it. Bananenijs is namelijk super simpel te maken. Je hebt in principe maar één ingrediënt nodig: banaan. Daarbij is het gewoon erg lekker. Het is zoet en romig, en qua textuur vergelijkbaar met roomijs. Het grote voordeel is dat bananenijs véél gezonder is dan welk soort ijs dan ook. Ik bedoel, het is vrij van geraffineerde suikers en room, rijk aan vitaminen en mineralen waaronder magnesium en kalium. Overigens niks mis met een grote bak Ben & Jerry’s op z’n tijd hoor, maar ik krijg daana altijd zo’n gigantische energiedip vanwege al het suiker. Over calorieën nog maar niet te spreken 😉 Nee, dan zit je met dit recept wel goed! 

Bananenijs = Zero Waste

Maar wat ik vooral heel fijn vind aan bananenijs? Het is zero waste. Inderdaad, je bespaart plastic afval! Je houdt alleen de schil over. Wist je trouwens dat bananenschillen ook heel bruikbaar zijn? Tessa van Awkward Duckling schreef er laatst een leuke blog ‘wat te doen met bananenschillen‘ met veel handige tips!

Daarnaast is bananenijs vegan, er komt geen dierenleed aan te pas. Het is lactose- en glutenvrij en daarom bijzonder geschikt voor veel mensen die een bepaald dieet volgen. Ik vind dit ijs lekker bij zomers weer, maar ik ken mensen die het zelfs in de winter als ontbijt eten. Gewoon, omdat het kan. Geef ze eens ongelijk 🙂

Nou is dit recept heel eenvoudig, gewoon lekker basic, maar je kunt het zo gek maken als je zelf wilt. Je zou de bananen kunnen mixen met chocola, nootjes of andere soorten fruit. Aardbeien bijvoorbeeld, of wat dacht je van blauwe bessen? Of maak er waterijsjes van met kokosmelk en ananas. Mogelijkheden genoeg!

nicecream

 

Vegan bananenijs recept

Voor dit recept is het belangrijk dat je bananen (zonder schil!) van tevoren in vriest. Ik snijd ze altijd eerst in plakjes en bewaar ze dan in een bakje in de vriezer. Daarnaast heb je een goede kwaliteit keukenmachine/blender nodig.

Benodigdheden:
2 bevroren bananen
Eventueel een scheutje plantaardige melk
keukenmachine

Doe de bananenplakjes in de keukenmachine en laat draaien totdat er een gladde massa ontstaat. Tip: met een scheutje plantaardige melk wordt het ijs romiger én wordt het makkelijker gemixt. Doe het ijs in een kom en smullen maar!

Eet smakelijk!

Maak jij wel eens bananenijs?

Voor de pinners:

Bananenijs: gezond, lekker, vegan & zero waste. Eenvoudig recept!

 

 

Previous Post
26 augustus 2017
Next Post
26 augustus 2017

11 Comments

  • bychristiana

    Oeh, nu ben ik in de eerste plaats wel benieuwd geworden naar wat te doen met die bananenschillen haha;-) Ik eet zelf graag een banaan door de yoghurt, samen met wat aardbeien en frambozen bijvoorbeeld. Bananenijs heb ik eigenlijk nog nooit gegeten, het klinkt wel lekker.

    • Greenblush

      Ik vind bananen ook erg lekker door de muesli, of in een smoothie 🙂

  • Sofie

    Zo maak ik het ook altijd 🙂 lekkeeeer! Het smelt wel snel Haha!

    • Greenblush

      Ja haha, dat klopt. Dat werd dus even héél snel een foto maken in dit geval 😉

  • Mariëlle Markgraaff

    Mmmmm, dit moet ik snel eens maken!!

  • Eva

    Yum! Lekker!!

  • Jeanine

    Mijn favoriet! We hebben altijd wel paar bevroren bananen in plakjes in de vriezer. Ik maak deze met wat amandel melk, vanille essence, hazelnoot en soms geraspte kokos en/of een eetlepel raw cacao poeder.

  • sammie

    Wauw, ziet er heerlijk uit, klinkt heerlijk en het is ook nog eens makkelijk gemaakt. Dit ga ik zeker eens proberen 🙂

  • Jessica J.

    Hoe ontzettend gemakkelijk is dit?! Misschien moet ik toch maar eens investeren in een degelijke keukenmachine. Ik heb het gevoel dat ik veel dingen mis. 🙂

  • Natasja

    Klinkt heerlijk, dit ga ik zeker eens een keer proberen!

  • Hennie

    Ik loop echt achter, want ik had hier echt nog nooit van gehoord! En aangezien ik weer eens een lijnperiode inga, komt dit recept zeker van pas. Lijkt me heerlijk!

Leave a Reply

Instagram

  • Drie jaar geleden maakte ik voor het eerst kennis met @flowcosmetics.benelux en ik was direct verkocht. Ook hun serum foundation en conditioner bar zijn echte aanraders! Meer over deze producten lees je via #linkinbio. Wil je deze producten ook eens proberen? Met kortingscode 'greenblush' ontvang je tijdelijk 15% korting! 💚#flowcosmetics #naturalbeauty #crueltyfree #thepowerofmakeup #makeup #bbloggers #review #vegan #skincare #cosmetics #greenblogger #organic #finland #zerowaste #zerowastebeauty #beauty #veganbeauty #foundation #serum #dutchblogger #instadaily #coupon #gekregen #kortingscode #ecobeauty #greenlifestyle #dierproefvrij
  • Sint gaat op 5 december aan alle kinderen cadeautjes uitdelen, maar kan helaas niet aan iedereen bloed weggeven, terwijl dat juist zo hard nodig is. Daarom steun ik Sanquin en heb ik mij aangemeld als bloeddonor ❤ Overweeg jij ook bloeddonor te worden? Meld je dan aan via de website van #sintzoektje (zie #linkinbio) #sinthierbenik #sanquin #bloeddonor #bloedgeven #bloedbank #bloedgevendoetleven #sinterklaas #geven #redeenleven #collab
  • Ik maakte van de week deze lasagne en oeh, hij smaakte erg goed! In plaats van 'gewone' lasagne heb ik pompoenlasagne gebruikt. Dit zijn in feite dunne plakjes pompoen, maar het werkt erg goed als vervanger. Lekker met spinazie en kaas, bijvoorbeeld ricotta! Als saus heb ik Verspil-me-nietjes pastabasis met 96% groente gebruikt. Dit een saus op basis van minder perfecte groente, maar die uiteraard net zo lekker smaken. Met het Verspil-me-nietjes concept wil supermarkt Lidl voedselverspilling tegengaan én kunnen wij een gezonde maaltijd op tafel zetten 🌍💚 Het recept vind je via #linkinbio! #pastabasis #verspilmenietje #makkelijkgezondemaaltijd #verspillingsvrij #snellepasta #pumpkin #lasagne #lowcarb #vega #vegetarian #recipe #instafood #foodpic #dinner #recept #healthymeal #healthyfood #koolhydraatarm #pompoenlasagne #pompoen #collab #comfortfood
  • 😍😍😍 @woocares scented candles, room sprays and diffusers 💚#linkinbio #woocares #worldsofopportunities #amsterdam #review #scent #candle #homescents #tranquility #gift #christmas #present #gekregen #greenblogger #homedecor #scentedcandles #sustainable #discoverunder5k #instadaily #picoftheday #candles #diffuser #roomspiration #roomspray #handmade #loveit #musthave
  • ❤️ the vibe of Berlin. The people here are awesome and we really had a great time. Too bad it's time to go home now, though  I can't wait to see my family again 😘#berlin #berlijn #friends #citytrip #instatravel #travel #berlinwall #berlinwallart #goodvibes #art #eastsidegallery #discoverunder5k #city #deutschland
  • Berliner Mauer East Side Gallery#berlin #berlijn #berlinwallart #eastsidegallery #holiday #art #graffiti #berlijnsemuur #deutschland #germany #discoverunder5k #instatravel #citytrip #travel #instadaily #picoftheday

Follow Me!