Over het algemeen eet ik erg gezond, maar in december ben ik een beetje uit de bocht gevlogen. Niet zo gek natuurlijk met al die feestdagen, maar het had wel tot gevolg dat ik maar liefst 3 kilo aangekomen ben die maand. Ik voelde me opgeblazen en niet zo fit dankzij alle suiker, chocola, oliebollen en alcoholische versnaperingen. Mijn lichaam had duidelijk behoefte aan een break van al het ongezonde eten. Gelukkig kwam The Vegan Switch op mijn pad. Meer energie en een paar kilo kwijtraken met behulp van gezonde, plantaardige voeding (en niet met sapjes) leek mij een perfecte manier om 2020 mee te beginnen!